Kuracja proteinowa (znana dodatkowo jako dieta białkowa ewentualnie dieta Dukana) może być jednym z istotniej efektywnych sposobów na odchudzanie. Osoby stosujące ten koncepcja żywieniowy chwalą się, iż w dwa tygodnie zrzuciły wręcz VIII kg, a w trzy miesiące - 17! Tajemnica powodzenia spoczywa w mocy białka, a dokładnie w mocy, którą organizm ma obowiązek zużytkować, aby strawić białko - jest ona większa od takiej, którą się dostarcza, jedząc towary zasobne w proteiny. Ujemny bilans przymusza organizm do sięgnięcia po zapasu tłuszczu. Tak oto następuje odchudzanie na diecie Dukana.Dieta białkowa składa się z czterech faz: atakurównomiernego rytmu utraty wagiutrwalenia wagi jak ponadto jej stabilizacji W głównej części żywieniowego projektu, trwającej pięć dni, menu sprowadza się tylko do chudych ryb, nabiału, owoców morza. Pijemy wodę, zioła, herbatę. Kawa także jest dozwolona. W następnym szczeblu do diety włączamy surowe i gotowane warzywa. Ta część opiera się na naprzemiennym jedzeniu tylko produktów białkowych jak i białka z warzywami. Ta dieta jest stosowana aż do uzyskania wyznaczonego celu.Dieta Dukana jest niewiarygodnie długim planem odchudzania, o czymże mamy opcję się przekonać w jej trzeciej części (podczas utrwalania wagi). W ścisłej zależności od liczby utraconych kilogramów w fazie kolejnej oznacza się czas trwania etapu trzeciego według przelicznika: jeden zrzucony kilogram = 10 dni Przy założeniu, że schudliśmy 5 kg, okres utrzymywania wagi będzie trwać pięćdziesiąt dni (5 x 10). Mamy możność teraz konsumować pieczywo (pełnoziarniste) w liczby dwóch kromek co dzień jak i polędwicę wieprzową i jagnięcinę. Zakazane są czereśnie, banany, winogrona.